“去防腐剂”运动成热潮 元气森林推出“0防腐剂货架”
食品添加剂=违法添加物？近年来，多次爆出的食品安全问题，让很多人下意识对食品添加剂中的各种防腐剂、增色剂产生警惕心理。与此同时，食品添加剂多为化学合成，大家对于“合成”、非天然的食物更是容易保持一种强烈的警戒心。对此，元气森林在关注消费者合理健康需求的基础上，近日宣布线防腐剂专柜，并在中国内地市场出售的所有元气森林集团旗下产品全面放弃苯甲酸钠等化学防腐剂的使用，进一步了推动饮料行业的健康化发展。
众所周知，防腐剂是大范围的应用于餐饮的添加剂，世界各国允许使用的食品防腐剂种类很多，其中化学防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾这两个品种目前是亚太市场消费的主流。
按规定剂量在饮料中使用防腐剂是合法合理合乎科学的，企业为什么还要去做这个改变呢？实际上，食品防腐剂的存在是用来弥补生产的基本工艺缺陷的一套替代方案。过去饮料企业生产线自动化程度低、缺乏无菌技术的研发沉淀，以至于不得不退而求其次通过食品防腐剂“兜底”。但随着大家的健康意识和生活品质提高，消费者越来越希望喝上不添加或少添加防腐剂的饮料。
出于长期发展的考虑，元气森林从用户健康需求出发，决定自建工厂，自主研发无菌生产新技术，致力于去掉无糖气泡水里的山梨酸钾和苯甲酸钠化学防腐剂。
经过不断的努力与创新，截至目前，元气森林已投产的五座自有工厂中拥有23条无菌灌装线条PET无菌碳酸两用线 瓶/小时之后的 PET 瓶 (500mL)吹灌旋一体机生产线%以上，生产周期120 小时。这样的高速、高效生产设备，保证了元气森林工厂出品的每一瓶都是无防腐剂饮料。除此之外，元气森林联合线防腐剂货架”，目前该货架已在部分城市面向消费者启用，希望可以帮助消费者快速做出购买决策。
0防腐剂是企业硬实力的体现，也是食品制造业发展到一定阶段的必然成果。元气森林带头戳破了食品防腐剂这层窗户纸，将带动其他饮料行业参与者重新审视消费者健康、企业初心与利润之间的关系，用更有企业责任感的方式去理解这场“去防腐剂”运动。
从大力推动“0糖0卡”理念深入人心，到主动牺牲利润、升级产品线防腐剂”，元气森林从始至终坚持以人为本的产品理念。在未来，元气森林愿意做饮料行业的引领者，呼吁并带领饮料行业参与者不添加防腐剂，致力于让众多购买的人能够轻松的享受到更健康、安全、好喝的饮料产品。
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